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　　为传承粤菜文化、提升乡村劳动力职业技能，6月9日，由现在哪个app能买足彩人力资源和社会保障局主办，水步镇人民政府协办、现在哪个app能买足彩技工学校承办的2025年“粤菜师傅”技能培训送下乡公益培训在水步镇侨居文宿圆满收官。为期10天的培训聚焦“技能提升+文化传承”，为乡村劳动力端稳“就业碗”、点亮“创业灯”。

　　理论+实操：解码侨乡“舌尖密码”

　　34名学员通过“理论教学+实操演练”模式，系统学习粤菜烹饪基础理论，重点掌握台山五味鹅、咸汤圆、糖醋咕噜肉、蟠龙白鳝等侨乡经典菜式。授课师傅用通俗语言拆解食材配比、火候控制等核心技巧，同步现场示范刀工、调味、翻炒等全流程操作。学员分组实操时边学边练、主动提问，在煎炒烹炸中沉浸式解锁“台山味道”的制作精髓。

　　以技赋能：打通“培训—就业—创业”链条

　　“学会这些特色菜，开农家乐更有底气了！”学员们坦言，培训不仅提升了家庭烹饪水平，更让就业创业有了“硬支撑”。此次活动将粤菜技艺精准对接乡村发展需求，既让侨乡饮食文化“传得开”，也为农村劳动力打造“一技之长”，助力构建“培训—就业—创业”闭环式乡村人才培育链，为乡村振兴注入“舌尖上的动能”。

　　长效发力，构建技能培训生态圈

　　接下来，水步镇将以“粤菜师傅”工程为抓手，持续开展多元化职业技能培训，针对乡村产业特点开发特色课程，培育更多“土专家”“田秀才”，以人才振兴推动乡村产业升级，丰富水步镇农文旅资源，为乡村振兴注入可持续的“舌尖力量”。