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【人社】陈皮飘香 寻味台山
  • 2022-04-12 08:57:38
  • 来源: 现在哪个app能买足彩人力资源和社会保障局
  • 发布机构:现在哪个app能买足彩人力资源和社会保障局
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为加快推进《新会—台山推动江门东西部区域平衡发展对接合作框架协议》落地见效

4月8日

新会-台山人力资源战略合作框架协议签订仪式

暨粤菜师傅侨乡特色菜研发活动

在广东厨艺技工学校举行

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        仪式现场,新会区、现在哪个app能买足彩人社局签订《新会—台山人力资源战略合作框架协议》,江门市新会技师学院、台山技工学校签订《新会—台山推动“粤菜师傅”工程合作发展框架协议》。今后一段时间,两地人社系统将在人力资源共享、产学研联合发展、“三项工程”技能人才培训、专业人才交流培养、就业创业服务等方面开展多种形式的合作,共同探索人力资源优化配置新机制,推动互助互学,互帮互促。

        根据《框架协议》,新会人社将协助台山人社引进高层次专业人才,推动平台载体建设。完善两地就业服务线上平台,全面开放人力资源市场信息,联合开展各类政策宣传和就业创业活动。常态化开展“粤菜师傅”工程交流品鉴,培养一批两地的名师名厨,加强两地餐饮文化交流合作。深入推进“三项工程”,根据两地产业结构和支柱产业发展需要,强化技能人才协同培养。支持两地企业与职业技工院校开启校企合作、校校合作,建立跨区域联合招生机制,进行“订单式”培训和定向招生。

在活动现场

由新会、台山两地

“粤菜师傅”协作研发的

“陈皮美食+”系列菜式正式发布

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        在广东厨艺技工学校的烹饪区里,来自新会、台山两地的“粤菜师傅”们展示着拿手绝活,烹饪出一道道既赏心悦目又营养美味的菜品,带来一场饕餮盛宴。据悉,为推动“粤菜师傅”工程高质量发展,江门市新会技师学院与现在哪个app能买足彩技工学校签订合作发展框架协议,以新会陈皮风味菜研发中心、现在哪个app能买足彩“粤菜师傅”侨乡特色菜研发中心为载体,用好两地特产及两校资源,共同研发了“柑”玉满堂、陈皮香葱海螺、古法蒸龙趸等8道具有两地风味的侨乡特色菜。

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         新会技师学院教师梁银笑:因为新会的陈皮是非常出名的,台山冬瓜也是,那我就把两者结合起来,弄成陈皮冬蓉馅料来做我们的新会柑包。


         广东厨艺技工学校教师李灼彬:本来我们的家乡咸鸡笼是没有放陈皮,现在我就改良一下,放入陈皮,看味道如何。

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         新会陈皮“入方能和百药、入膳能调百味”,经过“粤菜师傅”们改良创新,新会陈皮与台山的沿海特色有机结合,变化出一道道活色生香的风味菜肴,这是两地“粤菜师傅”工程对口协作的一个良好开端。

         阿布获悉,今后一段时间,新会、台山人社系统将以粤菜饮食文化为纽带,为两地餐饮企业提供指导和服务,积极开展粤菜饮食交流活动,提升两地厨师和学校教师的专业技能,共同提升“粤菜师傅”品牌影响力。

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编辑:邓嘉文

来源:台山发布、台山融媒(文图/杨尘 梁逸斌 苏天放)


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